Dans le cadre de ces journées, une étude a été réalisée par les élèves de la classe de première STAV en lien avec leur formation (module M7, le fait alimentaire). Ils ont proposé à tous les élèves de l’établissement de compléter une fiche en indiquant le menu qu’ils avaient choisi le jeudi midi […]
Vous pouvez suivre les préparatifs du voyage en Italie des troisièmes sur le blog suivant : http://voyage3e.ressins.fr/ Les élèves ont déjà réalisé quelques articles pour préparer leur voyage.
En 1950 l'Office National des Forêts fait construire une sècherie pour le traitement des graines de résineux et de grands feuillus . Cette activité consiste à récolter, trier, sécher puis commercialiser des graines d'arbres sélectionnées dans toute la France pour régénérer les forêts […]
Aujourd'hui nous avons visité une fruitière biologique qui existe depuis 1976, elle est spécialisée dans la production de Comté, de Morbier, de Raclette, de Tome, de crème et de beurre. Elle a été refaite à neuf il y a 3 ans mais l'aménagement du magasin n'est pas encore fini. Cette fruitière […]
C'est un site d'exploitation du sel ignigène (évaporation de la saumure par le feu). Elles illustrent l'histoire des techniques de fabrication du sel à partir du captage de sources d'eau salée sur près de 7 000 ans Tout d'abord nous sommes entrés dans la galerie souterraine où nous avons vu une […]
En début d'après midi, Monsieur BOURGEOIS nous a présenté le développement touristique du Haut-Doubs en particulier la commune de Chapelle des Bois depuis les années 1960. De nombreux facteurs touristiques ont fait évoluer ce canton. Alors que la population a diminué jusqu'en 1975, à cette […]